Sambal Tumis Sotong


SAMBAL TUMIS SOTONG


Bahan-bahan:
  • 1 kg sotong
  • 6 ulas bawang merah }
  • 1 ulas bwng putih }
  • 20 tangkai cili kering - tambah lg jika suka pedas }dikisar
  • sket air asam jawa
  • garam
  • gula melaka secukup rasa
  • sket belacan
  • minyak masak secukupnya
Cara membuat:
  • Sotong dicelur tanpa air dlm kuali sekejap sehingga airnya keluar. Toskan
  • Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan kisar dan belacan sehingga naik minyak dgn api yg perlahan
  • Masukkan gula melaka, kacau sehingga naik minyak
  • Masukkan sotong dan air asam jawa
  • Masukkan garam secukup rasa
  • Kacau sekejap boleh lah diangkat

2 comments:

My Biz said...

aduhai....sedapnya....kalau ade telur aghilah sedap....huhuhuhu

NoorMasri said...

ulin...malang nya telur tak de..bukan musimnya kot